Nasiona Chia idealne do wszystkiego

Nasiona Chia to jedno z rewolucyjnych odkryć ostatniego roku w kategorii produktów „super food„. Poznaj ich właściwości, zastosowanie, przepisy – zmień coś w swojej codziennej diecie. Nie pożałujesz.


Nasiona Chia – historia



Nasiona Chia czyli szałwia hiszpańska, zwana też chia [kja] to gatunek rośliny z rodziny jasnotowatych, pochodzący z centralnej i południowej części Meksyku oraz z Gwatemali. Bardzo ceniony ze względu na swoje nasiona.

Chia (salvia hispanica) przez wieki stanowiła podstawę lokalnej diety. Aztekowie uważali nasiona chia za pomocne w utrzymaniu dobrej kondycji fizycznej i psychicznej oraz bystrości umysłu. Mówi się, że to jedzenie biegaczy ponieważ posłańcy potrafili biec cały dzień odżywiając się wyłącznie nimi. Nic zresztą dziwnego bo CHIA znaczy SIŁA w języku Majów.


Właściwości


Nasiona chia uznane są jako „super-jedzenie”, ponieważ dostarczają organizmowi dużej ilości substancji odżywczych przy minimalnej zawartości kalorycznej. Nasiona chia mają wiele takich samych korzyści co siemię lniane, a nawet jeszcze więcej.

1. Nasiona chia zawierają więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki.
2. Nasiona chia są cennym źródłem przeciwutleniaczy za sprawą dużej zawartości kwasu chlorogenowego, kawowego oraz flawonoidów.
3. Wspomagają układ nerwowy – uspokajają, a nawet mogą pomóc złagodzić objawy depresji.
4. Błonnik, zawarty w chia, poprawia metabolizm, zmniejsza uczucie głodu, obniża ciśnienie tętnicze krwi i ogranicza wchłanianie cholesterolu.
5. Chia Nasiona są bogate w wysokiej jakości białka.
6. Nasiona chia są skarbnicą wapnia – w 100 g znajduje się aż 631 mg tego wzmacniającego kości pierwiastka.
7. Nasiona chia doskonale nawilżają organizm.
8. Nasiona chia zawierają bogate pokłady żelaza, magnezu, fosforu oraz cynku.
9. Nasiona chia zwiększają także wydatek energetyczny organizmu – przez co są idealne dla sportowców.
10. Antyoksydanty oraz minerały i witaminy zawarte w nasionach pozwalają utrzymać młodość i poprawiają stan włosów i skóry.



Jak jeść nasiona chia?

Zobacz kilka przepisów, które ułatwią Ci przygotowanie smacznego i zdrowego posiłku.


Budyń Chia [źródło]

3 łyżki nasion Chia
150 ml mleka kokosowego
1/4 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka miodu
ulubione owoce

Wszystkie składniki wymieszaj razem (pomijając owoce), w szczelnym pojemniku i mieszamy. Odstaw na kilka godzin lub całą noc do lodówki, co jakiś czas nim wstrząsając. Gdy nasiona odpowiednio nasiąkną wystarczy dodać na wierzch swoje ulubione dodatki.


Smoothie z jagodami i nasionami chia [źródło]

3/4 szklanki mleka (możemy użyć dowolnego, jakie lubimy)
1/4 szklanki jagód (użyłam mrożonych)
1 duży banan
1 szklanka malin (użyłam mrożonych)
2 garście migdałów
2 łyżki nasion chia
2 garście pestek dyni
syrop z agawy lub daktylowy lub miód do smaku (niekoniecznie)

Dodatkowo:
owoce, nasiona chia, pestki do ozdoby

Wszystkie składniki przekładamy do blendera i miksujemy na mus. Mus przekładamy do miseczek i dekorujemy owocami, pestkami. Od razu podajemy.

Dodawaj nasiona chia do sałatek, koktajli, owsianek, warzyw, puddingów i ciesz się zdrowiem.


Źródła:

https://pl.wikipedia.org/wiki/Sza%C5%82wia_hiszpa%C5%84sk
http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/szalwia-hiszpanska-nasiona-chia-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze_36493.html
http://organeoblog.pl/nasiona-chia-lecznicza-moc-ukryta-w-malych-nasionkach/

SHARE THIS

RELATED ARTICLES

JAK ZRZUCIĆ

 

5 KG?

Pobierz poradnik i dowiedz się!

Poznaj 9 produktów, które ułatwią Ci zrzucenie zbędnych

5 kg!

Zrzuć

5kg, raz

na zawsze!

Pobierz poradnik!

JAK ZRZUCIĆ

 

5 KG?

Pobierz poradnik i dowiedz się!

Poznaj 9 produktów, które ułatwią Ci zrzucenie zbędnych

5 kg!

Zrzuć

5kg, raz

na zawsze!

Pobierz poradnik!